烏梅雞翅

烏梅雞翅是一道由雞翅製作的家常菜，口感酸甜適口，受小孩子歡迎。

基本介紹

• 中文名：烏梅雞翅
• 主要食材：雞翅，烏梅汁  
• 口味：酸甜
• 配料：醬油、鹽、味素     

做法

1、將雞翅在水裡焯一下，達到去腥去沫的目的。

2、鍋中入少許油，燒熱，將雞翅放入，略翻炒。

3、加入醬油，烏梅汁，以蓋過雞翅為準。可煮稍長時間，待其入味。

4、按個人口味加入鹽，開大火收汁，出鍋前加入味素。

小貼士

烏梅汁屬於酸甜味果汁，所以烹飪時不必再加糖。烏梅雞翅，有天然果酸味，酸甜適口，比較適合mm和小朋友的口味。