烏梅水果冰粥

主料:大米半碗

輔料:烏梅4個,獼猴桃1個,芒果1個

調料:冰糖適量

口味:甜味

準備時間:30分鐘

烹飪時間:30分鐘

做法:

1、準備獼猴桃芒果、烏梅、冰糖,大米清水(1:7的比例)浸泡半小時;

2、砂鍋倒水後加入烏梅,大火煮開;

3、水開後倒入瀝乾水分的大米;

4、大火煮開後,轉小火慢煮;

5、粥煮好後放入冰塊,順時針攪拌至溶化即可;

6、將粥在室溫放涼後,再放冰櫃冷藏半小時;

7、將獼猴桃芒果切小塊,放入冷藏好的冰粥里,攪拌即可;

烹飪技巧

1、因為粥里放了烏梅,粥會微微的甜,放冰糖的時候不要放太多。

2、如果不喜歡烏梅的顏色,可以不放。

3、俺把水果粒切的比較大,是喜歡每口都能吃到大果粒,水果可以依據個人喜好隨意換。

4、煮好的粥在室溫放冷後,再放入冰櫃冷藏。

菜品特色:今天上款冰粥,為暴躁的夏天降降火。個人建議早上還是不要喝冰粥吧,腸胃還未開始運動,怕刺激。這個夏天的下午茶咱們換種吃法吧,將西式咖啡糕點改成中式冰粥如何。

基本介紹

  • 中文名:烏梅水果冰粥
  • 主要食材:大米半碗
  • 口味:甜味
  • 輔料:烏梅4個
烏梅水果冰粥,做法:,烹飪技巧:,菜品特色:,

烏梅水果冰粥

主料:大米半碗
輔料:烏梅4個,獼猴桃1個,芒果1個
調料:冰糖適量
口味:甜味
準備時間:30分鐘
烹飪時間:30分鐘

做法:

1、準備獼猴桃芒果、烏梅、冰糖,大米清水(1:7的比例)浸泡半小時;
2、砂鍋倒水後加入烏梅,大火煮開;
3、水開後倒入瀝乾水分的大米;
4、大火煮開後,轉小火慢煮;
5、粥煮好後放入冰塊,順時針攪拌至融化即可;
6、將粥在室溫放涼後,再放冰櫃冷藏半小時;
7、將獼猴桃芒果切小塊,放入冷藏好的冰粥里,攪拌即可;

烹飪技巧:

1、因為粥里放了烏梅,粥會微微的甜,放冰糖的時候不要放太多。
2、如果不喜歡烏梅的顏色,可以不放。
3、俺把水果粒切的比較大,是喜歡每口都能吃到大果粒,水果可以依據個人喜好隨意換。
4、煮好的粥在室溫放冷後,再放入冰櫃冷藏。

菜品特色:

今天上款冰粥,為暴躁的夏天降降火。個人建議早上還是不要喝冰粥吧,腸胃還未開始運動,怕刺激。這個夏天的下午茶咱們換種吃法吧,將西式咖啡糕點改成中式冰粥如何。

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