炸面是一道由麵條、油做成的美食。
基本介紹
- 中文名：炸面
- 主要食材：麵條
- 輔料：油
- 製作工藝：炸
經過蒸煮的麵條，為進一步提高α度，改善復水性能，採用油炸方法，使其迅速脫水的過程。
炸面
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