炸蝦段

炸蝦段是一道以蝦仁、粉團、油等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：炸蝦段
• 主要食材：蝦仁
• 分類：中餐
• 做法：炸

炸蝦段製作方法：

主料：蝦仁五兩

輔料：粉團一兩半、油一兩、 蛋清一個、料酒、食鹽各少許

具體製作步驟：

將蝦仁切成段，用蛋清、食鹽、粉團、料酒餵好，用八成熱油下勺，炸熟呈金黃色，撈出將油控淨，盛出即可。

外帶椒鹽。