炸蝦仁麵包

炸蝦仁麵包是一道由蝦仁、熟火腿末等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：炸蝦仁麵包
• 主要原料：蝦仁
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

材料

蝦仁200克，熟火腿末1大匙，雞蛋清1個，鹹麵包1塊調味料甜麵醬、花椒鹽適量，味素1小匙

做法

1、將麵包碎切成渣，加蝦仁搗成的漿用力和勻，加入雞蛋清、味素攪拌成蝦泥，然後將火腿末和在裡面。

2、炒鍋在中火上燒熱，下油，燒至四成熱，將蝦泥捏成小圓柱狀放入油鍋，小火上炸2分鐘；待蝦泥炸成玉白色時，轉旺火再炸。

3、炸至呈金色時撈出裝盤即成。用花椒鹽、甜麵醬蘸食。