炸荸薺圓子

基本介紹

• 中文名：炸荸薺圓子
• 主要食材：新鮮荸薺，糯米粉
• 分類：炸，丸子

用料

材料	用量
新鮮荸薺	500g
糯米粉	100g
蜂蜜	少許
糖桂花	少許

做法

1. 荸薺洗淨去皮～剁成細小的顆粒～

2. 加糯米粉攪拌均勻～團成一顆顆小丸子～

3. 不粘鍋加熱～倒入橄欖油～油溫燒至8成熱放入荸薺丸子～炸至金黃撈出～吸油紙控乾油分～

4. 不粘鍋洗淨重新加熱～放入荸薺丸子和糖桂花翻炒幾下～關火～再淋少許蜂蜜翻炒幾下～使每顆丸子都均勻粘上蜂蜜桂花～

5. 出鍋裝盤～享受美食～