基本介紹
- 中文名：炸肋排
- 主要食材：肋排，鮮醬油
- 分類：炸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
肋排 | 700克左右 |
鮮醬油 | 適量 |
生粉 | 適量 |
麵粉 | 適量 |
洋蔥 | 半個 |
料酒 | 適量 |
麵包糠 | 適量 |
生菜葉 | 3片 |
做法
1. 肋排長條洗淨，加料酒、鮮醬油、洋蔥切碎，少量生粉和麵粉，一起醃製放在冷藏冰櫃8小時以上 |  |
2. 油鍋7成熱時，裹上麵包糠炸至金黃起鍋 |  |
3. 裝盤時下面墊3片生菜葉點綴，完成 |  |
炸肋排
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