炸素春卷

基本介紹

• 中文名：炸素春卷
• 主要食材：春卷皮，韭黃
• 分類：春卷

用料

材料

春卷皮

韭黃

冬粉

黃瓜

胡蘿蔔

做法

1. 冬粉提前泡軟，下開水鍋焯一下即撈出，太久了就軟了，撈出後切成段

2. 將黃瓜、胡蘿蔔切絲，韭黃切成同等長度的小段

3. 將春卷皮鋪開，將韭黃、冬粉、黃瓜、胡蘿蔔碼在上面，然後包成長方形的，手上沾點水，給春卷封口

4. 油鍋燒熱，轉小火，將春卷下鍋炸至金黃即可

5. 吃時按照自己的口味調個料汁，蘸著吃就好了