花素春卷

花素春卷是一道由春卷皮、豆芽等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：花素春卷
• 主要原料：春卷皮，豆芽
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：家庭食用

材料

主料：春卷皮

輔料：豆芽、胡蘿蔔、韭菜、雞蛋絲、香菇

調料：鹽、味素、白糖、胡椒粉、香油

烹製方法

1、將香菇絲、豆芽過水焯燙取出擠乾水分，胡蘿蔔絲過油煸炒備用；

2、取一器皿，放入豆芽、香菇絲、胡蘿蔔絲、韭菜、雞蛋絲，調入鹽、味素、白糖、胡椒粉、香油，攪拌均勻製成餡料；

3、用春卷皮包入餡料製成春卷，炸至金黃即可。

特點：酥脆鮮香，營養豐富。