炸咖喱餃

炸咖喱餃是一道美食，主料為麵粉和豬肉各350克，洋蔥200克，咖喱粉25克，植物油、豬油、精鹽。

基本介紹

• 中文名：炸咖喱餃
• 英文名：Curry Puff
• 主要食材：料酒，味素，蔥末，薑末，豬肉，麵粉，咖喱粉
• 口味：味美可口，風味獨特

原料

料酒、味素、蔥末和薑末各適量。

做法

1、將豬肉和洋蔥剁成末，與適量的精鹽、料酒、味素、香油、蔥末和薑末拌勻成餡料。

2、將麵粉、咖喱粉和豬油同放一盆內調拌成麵團，搓成長條，切成劑子按扁，擀成直徑為5厘米左右的麵皮，包入餡料，捏成花邊餃子，投入燒熱的油鍋內炸成金黃色，待其浮出油麵即成。

特點

味美可口，風味獨特。