炸吐司

炸吐司需要的原料有生香菇、素火腿、紅蘿蔔、芹菜、馬鈴薯、吐司、鹽、太白粉、胡椒粉等。

基本介紹

• 中文名：炸吐司
• 材料：生香菇2朵，素火腿100公克
• 做法：、馬鈴薯泥加除吐司外的所有材料
• 注意點：太白粉酌量，胡椒粉少許

材料

主料：生香菇2朵，素火腿100公克，紅蘿蔔100公克，芹菜50公克，素碎肉公150克，馬鈴薯1個，吐司4片。鹽，味素各適量，太白粉酌量，胡椒粉少許。

做法

A、吐司去邊後對半切，素火腿、香菇、紅蘿蔔、芹菜洗淨後分別切成末，馬鈴薯削皮後切塊，素碎肉加水泡軟後瀝乾。

B、馬鈴薯放入蒸籠中蒸至軟熟後，取出搗成泥狀。

C、馬鈴薯泥加除吐司外的所有材料，以及所有調味料扮勻。

D、將混合料塗抹於吐司上後，放入熱油中炸至酥黃即可。