炸串製作精選

《炸串製作精選》是2012年7月金盾出版社出版的圖書，作者是董國成。

基本介紹

• 書名：炸串製作精選
• 作者：董國成
• 出版社：金盾出版社
• 出版時間：2012年7月
• 頁數：74 頁
• 定價：19 元
• 開本：16 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：9787508275260

內容簡介

《炸串製作章妹烏精選》是一本專蘭芝幾門介紹炸串製作的菜譜書。《炸串製作精選》分為青菜類、豆製品類、肉類、海鮮類四個哿分總計200種炸串，並詳細地介紹了每種炸串的製作過程、調料的配製道廈戶項方法、製作要點，使您在家中做出更好吃、更放心的小串串。《炸串製作精選》圖片精美，內容豐富，簡單易學，非常適合悼戀旋廣大家庭閱讀使用。

作者簡介

董國：高級烹飪師，現任青島風色麗人美食文化管理服務工作室行政總監、執行主檔危簽編。從事餐飲業十餘年，曾在遼寧大連和山東青島、龍口等地星級酒店和知名企業，擔任廚師長、廚藝總監、行政總廚等職，對菜品創新及中式火鍋頗有研究。先後編著出版了《特色創新菜》、《新編家常小炒》、《新編家常涼拌》、《新編家常湯煲》、盼組探旋《新編過癮川菜》等美食類圖書，並在《整罪中國大廚》雜誌發表文章多篇。