炒黃豆蠍子爪

炒黃豆蠍子爪是以黃豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：炒黃豆蠍子爪
• 主要食材：黃豆 300克，蠍子爪
• 調料：油、鹽
• 工藝：炒制

製作方法

1把黃豆洗淨，提前一天浸泡。濾掉水分。

2鍋里放少許油，放入黃豆。

3放入鹽，用小火慢炒。

4中間不停的翻炒。

5炒至黃豆呈金黃色，用時25分鐘。

6關火後稍晾。盛入盤中。