炒鮮魚

基本介紹

• 中文名：炒鮮魚
• 主要食材：鮪魚，三文魚
• 分類：炒

用料

材料	用量
鮪魚	200g
三文魚	200g
番茄	2個
醃漬小酸黃瓜	5根
紅尖椒	1根
蒜	2瓣
姜	2片
黑胡椒
橄欖油

做法

1. 鮪魚三文魚切小塊備用。番茄切塊，醃漬小酸黃瓜、紅尖椒切片，姜切絲，蒜切碎。

2. 起鍋加橄欖油，放姜蒜紅尖椒，一分鐘放番茄，醃漬小酸黃瓜。待番茄出汁加鮪魚三文魚。加黑胡椒鹽，收汁出鍋。