炒香菇飯

炒香菇飯

炒香菇飯是一道由米飯、香菇等食材製成的美食。

基本介紹

  • 中文名:炒香菇飯
  • 主要原料米飯(蒸)
  • 是否含防腐劑:否
  • 輔料:洋蔥(30克) 青豆(100克)
  • 調料:番茄醬(10克) 醬油(10克)
主料,調料,製作,

主料

米飯(蒸)(100克) 香菇(鮮)(30克) 洋蔥(30克) 青豆(100克) 金華火腿(50克) 雞蛋(70克) 豬肉(瘦)(100克)

調料

番茄醬(10克) 醬油(10克) 味素(5克) 鹽(5克) 豬油(煉製)(30克) 胡椒粉(2克)

製作

1. 香菇去蒂泡軟後切成丁;
2. 洋蔥、金華火腿、豬肉切丁;
3. 雞蛋打散;
4. 豬油放入鍋內高火2分鐘,再放入香菇、洋蔥、青豆金華火腿、豬肉高火2分鐘;
5. 加入番茄醬、醬油、味素、精鹽拌勻,高火2分鐘;
6. 將白飯、蛋拌勻後再加進鍋內,高火4分鐘後取出,撒上胡椒粉即可。

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