製作材料
主料
豬五花肉片100公克，冷凍熟烏龍麵2包
輔料
香菇1朵，綠豆芽100公克，韭菜2株，蔥1支，老薑數片，水100㏄
調料
雞粉3公克，鹽少許，鹽少許，酒少許，醬油少許，胡椒少許
做法步驟
1.烏龍麵放入沸水中氽燙解凍至麵條散開時，立即撈起瀝乾水份；調味料混合均勻；備用。
3.香菇切細條；
韭菜、蔥切約3公分的長段；
綠豆芽去根須；姜切薄片，備用。
4.熱鍋，倒入適量
沙拉油，放入作法2的豬
五花肉片炒至顏色變白時，加入作法3的薑片、香菇絲炒香。
5.於作法4的鍋中再加入作法1的烏龍麵、
韭菜段、
綠豆芽炒勻，最後加入作法1的調勻的調味料炒至入味即可
