炒萵筍麵筋

炒萵筍麵筋是一道由萵筍、圓麵筋等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：炒萵筍麵筋
• 主要食材：萵筍300克，圓麵筋一根，肉絲50克，生抽1茶匙
• 輔料：鹽、糖、紅辣椒、蒜
• 工藝：炒制

做法

先把萵筍切絲，麵筋改刀薄片，肉絲醃製後滑油起鍋；

下油，油熱後把蒜末爆香，下紅辣椒，麵筋翻炒，微黃加萵筍絲

變軟後加調料，炒好的肉絲翻炒均勻即可。