炒紫米米線

炒紫米米線是一道美食。

基本介紹

• 中文名：炒紫米米線
• 分類：炒
• 主要食材：紫米米線，肉末

用料

材料	用量
紫米米線	100g
肉末	50g
韭菜	10g
白菜	20g
青辣椒	根據個人口味添加
鹽	根據個人口味添加
生抽醬油	根據個人口味添加
酸菜	10g
菜籽油	適量，根據個人經驗

做法

1. 準備好食材，先把米線放入開水中泡軟無硬心，然後撈出（用清水過一次）這樣比較勁道！
2. 然後在鍋中放入適量菜油，放入切好的辣椒、再把肉末放入炒熟後加入白菜酸菜和韭菜，翻炒，差不多都熟的時候放入泡好的米線！
3. 然後放入食鹽！一碗美味具有雲南口味的米線就做好了！小夥伴們都來試試吧！