炒爽肚

基本介紹

• 中文名：炒爽肚
• 主要食材：新鮮豬肚尖，紅辣椒
• 分類：快手菜

用料

材料	用量
新鮮豬肚尖	1隻
紅辣椒	1兩
黃貢椒
姜蒜米
香菜
鹽。雞精。胡椒粉。香油。色拉油

做法

1. 豬肚尖洗乾淨切絲，

2. 辣椒切碎，香菜切段

3. 肚絲滑溫油，瀝乾

4. 下辣椒米姜蒜米爆香，加調料，肚絲快速拌勻，淋香油，

5. 出鍋，香菜墊底，裝盤。