炒烏雞丁甜木瓜是一道美食，製作原料是烏雞丁、木瓜、青紅柿子椒。 基本介紹 中文名：炒烏雞丁甜木瓜主要食材：烏雞丁口味：脆嫩清香、鮮辣爽口輔料：木瓜、青紅柿子椒、雞蛋 調料,方法, 調料鹽、雞精、醬油、水澱粉、紅葡萄酒、蔥、姜方法1、將木瓜去皮去籽切成丁，青紅柿子椒切丁，烏雞丁中加入一個雞蛋、鹽、醬油、乾澱粉攪拌均勻醃製10分鐘備用；2、取一小碗，放入蔥、姜、水澱粉、紅葡萄酒、雞精、鹽調勻，坐鍋點火倒入油，待油熱後放入烏雞丁滑散至熟，同時將木瓜丁、青紅柿子椒丁分別放入過一下油，一同取出；3、鍋中留余油，倒入調好的汁和烏雞丁、木瓜丁、青紅柿子椒丁翻炒出鍋即可。
