炒水葫蘆,是一道家常菜,製作原料主要有水葫蘆、蔥花、豬油等。
基本介紹
- 中文名:炒水葫蘆
- 主要食材:水葫蘆
- 配料:蔥花
- 調料:精鹽、味素、豬油
原料,製法,注意,
原料
1. 主料:水葫蘆400 克。
2. 調料:精鹽、味素、蔥花、豬油。
製法
1. 將水葫蘆去雜洗淨,入沸水鍋焯一下,撈出洗去苦味切段。
2. 油鍋燒熱,下蔥花煸香,放入水葫蘆,精鹽炒入味,點入味素,出鍋即成。
注意
(1)水葫蘆含有多種營養成分,具有清涼解毒、除濕、祛風熱的功效。
(2)可以緩解風熱、濕氣、、癰腫等病症,亦可以正氣血。