炒扁豆淮粥

炒扁豆淮粥

炒扁豆淮粥,是一道粥品,製作原料主要有扁豆粳米等。

基本介紹

  • 中文名:炒扁豆淮粥
  • 主料扁豆50克,粳米100克
  • 輔料:山藥(乾)30克
  • 調料3克
簡介,製作,小帖士,

簡介

菜系及功效:脾調養食譜 腹瀉調理食譜 胃調養食譜 腸炎食譜口味:鹹鮮味 工藝:

製作

1. 將扁豆摘去筋,洗淨放入熱油鍋內炒黃;
2. 將淮山、粳米洗淨;
3. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,文火煮成粥,調味即可。

小帖士

-健康提示:
健脾止瀉;
慢性腸炎、結腸炎屬脾胃氣虛者,症見飲食減少,體倦乏力,大便溏薄,甚至泄瀉,瀉出水樣大便。
濕熱泄瀉者不宜食用本品。
小帖士-食物相剋:
粳米:唐·孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清·王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
山藥(乾):山藥惡甘遂大戟,不可與鹼性藥物同服。

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