炆狗是一廣東佳肴。製作原料有老薑、料酒、陳皮、老抽等。 基本介紹 中文名：炆狗地域：廣東性質：佳肴作用：滋熱健體 廣東佳肴。用老薑、料酒、陳皮、老抽、片糖等調料把狗肉用瓦鍋文火煮熟。食時以檸檬葉、紫蘇葉或生菜為佐料。冬季吃炆狗，能滋熱健體。
