火鍋套餐

火鍋套餐製作原料主要有青頭菌、雞樅、玫瑰花、雞、雞油菌、牛肝菌

基本介紹

• 中文名：火鍋套餐
• 主要食材：青頭菌，雞樅，玫瑰花
• 配料：青筍尖、大白菜、上海青
• 工藝：煮

主料

青頭菌、雞樅、玫瑰花、

雞一隻、雞油菌、牛肝菌各一份

圖1

配料：如圖1

配料

青筍尖、大白菜、上海青

各一份

調料：湯料一包

製作方法：

1湯底製作，取煲好的清湯

2000克，放入砂鍋中加入雞汁

5克、雞油、豬油各20克、湯料

一包，煮開。

2放入菌子煮10分鐘即可。