火蒙水蒸蛋 是生活中一種美食，主要食材是火腿肉、雞蛋等。 基本介紹 中文名：火蒙水蒸蛋主要食材：熟瘦金華火腿肉、雞蛋分類：中餐口味：香 製作材料,製作方法,營養價值, 製作材料 用料：熟瘦金華火腿肉、雞蛋、蔥花、料酒、精鹽、味素、熟雞油。製作方法做法：熟瘦火腿肉切成末。雞蛋磕入大碗中，加入精鹽少許和料酒、味素打勻，加入火腿末適量和清水調勻，在沸水鍋肉蒸熟，取出後撒上餘下的火腿末和蔥花，淋上熟雞油即成。熟瘦火腿肉切成末。營養價值特點：雅潔美觀，蛋羹香嫩，火蒙鮮美，營養豐富，易於消化，家常美餚。
