基本介紹
- 中文名：火腿開洋冬粉煲
- 外文名：無
- 菜品口味：：清淡
- 主要工藝：：燉
- 所需時間：：廿分鐘
- 製作難度：：簡單
- 所用廚具：：砂鍋
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：清淡
主要工藝：燉
所需時間：廿分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：砂鍋
營養分析
冬粉中的紅薯含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質(蛋白質食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵(鐵食品)2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1.B2.C與尼克酸、亞油(油食品)酸等。其中維生素B1.B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而乃凳漏嬸大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發人卻還沒有意識到。根據科學研究，吃旋碑辣店紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是霸牛朵一種理想的減肥(減肥食品)食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用笑榜。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。 因此，國外許多女性(女性食品)把紅薯當作駐顏美容(美容食品)食品。 紅薯生食脆甜，可代替水果(水果食品)；熟食甘軟，吃在嘴裡，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜(蔬菜食品)。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經巧手烹飪，也能海付您成為席上佳肴。
食材明細
冬粉 一捆
火腿 適量
開洋 適量
娃娃菜 適量
雞精 適量
鹽適量
老湯 適量
做法
1.娃娃菜切碎，方便入味。
2.冬粉泡軟
3.火腿切粗絲狼頌嫌，開洋掰小段，方便味道出來
4.先放冬粉，再放娃娃店糊膠菜
5.放上開洋和火腿
6.加點熬好的老湯。並加點水
7.上灶用中火燒開。
8.然後用小火燉會，關掉火。繼續燜。
