基本介紹
- 中文名：火腿豆腐羹
- 主要原料：嫩豆腐一條火腿一塊
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：廣大民眾
食材明細,製作方法,
食材明細
嫩豆腐一條
火腿豆腐羹
火腿一塊
黃瓜半根
胡蘿蔔一小塊
澱粉
鹽
蚝油
醬油
製作方法
準備材料，黃瓜去皮洗乾淨。
將火腿，黃瓜，胡蘿蔔切成小丁備用。
鍋內倒入少許油燒熱，倒入丁丁翻炒。
炒到丁丁變軟之後，加入少許鹽，繼續翻炒。
加入一大勺蚝油翻炒。
倒入適量溫水炒勻。
倒入適量醬油調色。
最後加入少許水澱粉,，湯汁變濃後關火。
豆腐切開倒入盤中，上蒸鍋蒸10分鐘。
蒸熟後倒去多餘水分。
澆上剛做好的火腿醬汁即可。
