基本介紹
- 中文名：火腿裹蛋
- 主要食材：雞蛋，黑胡椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 起碼3個 |
黑胡椒 | 少許 |
青椒 | 1個 |
橄欖油 | 少許 |
新鮮洋蔥 | 1小個 |
西班牙serrano火腿 | 幾片 |
小紅辣椒 | 幾個 |
美極蔬菜湯塊 | 1個 |
做法
1. 準備材料，家裡只有小洋蔥，湊合了；火腿也不是西班牙serrano的，沒買到 |  |
2. 蔬菜湯塊融化在少許水中，煮開，水量一定要少，小半杯即可，我的有點多了 |  |
3. 青椒洋蔥切碎，加入一些橄欖油稍微攪拌一下 |  |
4. 蔬菜湯開了後加入拌過後的蔬菜丁，中火攪拌直至湯汁蒸發乾 |  |
5. 火腿切成條，小辣椒切成小丁 |  |
6. 把火腿丁和小辣椒丁加入差不多蒸乾了的蔬菜丁中稍稍加熱 |  |
7. 直接打入雞蛋，我只打了一個，失敗的原因……打入雞蛋後不要攪拌，也不要讓雞蛋黃全熟 |  |
8. 我的失敗款…… |  |
9. 趁著蛋黃還未全熟取出鍋，輕輕與火腿蔬菜攪一下，撒上黑胡椒，裝盤～～ |  |
