火腿腸雞蛋花椰菜

基本介紹

• 中文名：火腿腸雞蛋花椰菜
• 主要食材：豬肉粒火腿腸，土雞蛋

用料

材料	用量
豬肉粒火腿腸	一根
土雞蛋	兩枚
花椰菜	半顆
鹽、植物油

做法

1. 把花椰菜用手掰開洗淨，放進鹽水浸泡10分鐘，火腿腸切片放在盤子裡。

2. 燒開水把花椰菜過下水（2分鐘）盛出。植物油加熱，放進攪勻的雞蛋，20秒就盛出。

3. 植物油燒熱，花椰菜下鍋翻炒加鹽後把切好的火腿腸加進去，出鍋前加前面滑好的土雞蛋。