《火腿腸質量通則》是2024年7月1日開始實施的一項中國國家標準。
基本介紹
- 中文名：火腿腸質量通則
- 外文名：General quality for cooked sausage
- 標準類別：基礎
- 標準號：GB/T 20712-2022
編制進程,起草工作,
編制進程
2022年12月30日，《火腿腸質量通則》發布。
2024年7月1日，《火腿腸質量通則》實施。
起草工作
主要起草單位：河南雙匯投資發展股份有限公司、成都希望食品有限公司、臨沂金鑼文瑞食品有限公司、江蘇雨潤肉食品有限公司、福建省力誠食品有限公司、浙江漁福食品有限公司、四川高金實業集團股份有限公司、煙臺喜旺肉類食品有限公司、中國商業聯合會、中國肉類食品綜合研究中心、金磨坊食品有限公司、浙江魚極食品有限公司、江南大學、合肥工業大學、河南安井食品有限公司、金華金年火腿有限公司、廣東真美食品股份有限公司、中山洪力健康食品產業研究院有限公司、萊陽市檢驗檢測中心、青島骨里香實業有限公司、廈門銀祥集團有限公司、江蘇費氏集團股份有限公司、味斯美食品科技（安吉）有限公司、廣州皇上皇集團股份有限公司、廣東萬田檢測股份有限公司、譜尼測試集團吉林有限公司。
主要起草人：馬相傑、趙冰、劉振宇、陳松、亞本勤、倪來學、李超、何長太、鄭佳妮、張穎利、曹新橋、石嶺、姜勇、王偉、蔣賢廣、劉君、張春、厲建軍、魯振、王樂、肖偉、羅光輝、朱翠、范大明、王兆明、王俊坤、王偉強、莊沛銳、陳楚銳、胡志高、馬永富、劉波、倪秀親、張志剛、費紅軍、蔚盛超、黃迪、范吉剛、王俠文、宋敬寧。
