火腿肉三絲煲是一道菜品，主料是豬腿肉(熟)250克等，配料是火腿(熟)50克等。 基本介紹 中文名：火腿肉三絲煲主要食材：豬腿肉(熟)250克，火腿(熟)50克，雞脯肉(熟)30克輔料：冬筍50克，冬菇2個，高湯調料：精鹽、味素、黃酒、香油 做法1、香菇去蒂，洗好備用。豬腿肉、火腿肉、雞脯肉、冬筍統一切成長細絲，間隔放入碗中，澆入少量高湯，撒味素、鹽，上屜蒸約半小時，取出翻扣在湯盆中。2、將適量高湯、黃酒、精鹽、味素放入鍋內煮沸，滴入少許香油，倒入湯盆中即可。
