火腿冬瓜夾

火腿冬瓜夾是一道菜餚，主要食材是冬瓜和火腿。

基本介紹

• 中文名：火腿冬瓜夾
• 主要食材：冬瓜，火腿
• 分類：家常菜
• 口味：清淡甘香

所需食材

冬瓜 500克 火腿 50克 鹽 5克 味素 10克

製作方法

冬瓜兩片連刀切好。

火腿切小條夾入冬瓜內，碼入碗中調味。

上籠蒸熟，打芡即可。(勾芡-用澱粉調成的濃汁)

食用須知

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。清淡甘香，消暑利尿，適合少兒夏季食用。