基本介紹
- 中文名:火烤番茄芝士烤蛋
- 主要食材:番茄,雞蛋
- 分類:烤箱菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
番茄 | 一個 |
雞蛋 | 兩個 |
馬蘇里拉芝士 | |
香草碎 | |
鹽 | |
胡椒粉 | |
紅椒粉 |
做法
1. 番茄切小塊,塗點油,撒少許鹽,胡椒粉和香草碎,節目裡用的百里香,我用的羅勒碎,不用也沒關係。烤箱130度烤三到四個小時,烤到番茄乾乾皺皺的 | |
2. 取烤碗,放番茄,放芝士,芝士要多放點,master chef里用的貌似很高級的塔雷吉歐,我用的馬蘇里拉,應該適合焗烤的芝士都可以 | |
3. 雞蛋打進碗裡。撒鹽和胡椒粉,能吃辣的可以撒點辣椒粉,有紅椒粉(Paprika)最好。master chef里還放了歐芹碎 | |
4. 烤箱220度烤十分鐘。不同烤箱烤的時間不一樣,要注意一下火候,最後應該蛋黃還有點流動的狀態,可以沾點蛋黃配麵包吃 |