基本介紹
- 書名：瀟瀟的簡約廚房
- 作者：瀟瀟
- 出版社：團結出版社
- 出版時間：2010年5月1日
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787802149700
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
在久遠的原始社會，原始人類就熱衷於品嘗“天火”過後的食物，這就是“烘焙”最初的出現。也正是這一發現使得人類邁出了告別古猿的關鍵一步，在人類進化史上有著劃時代的意義。隨著社會的進步，人類逐漸利用工具實現了“土製烤爐”、“土製焗爐”烘焙，使得烘焙食物的品質、色澤得到了提高；18世紀“工業革命”之後，烘焙取得了突飛猛進般的發展。
現如今，烘焙已經融入了我們的生活，不僅在麵包房、蛋糕店可以隨時買到新鮮的烘焙食品，自己動手製作烘焙食品和家人朋友分享也成為時尚生活的一種標誌，通過烘焙給生活帶來無限樂趣的同時，越來越多的人也找到了另一種傳遞幸福和愛意的途徑，自己動手烘焙DIY，你能收穫的不僅僅只是健康美食的享受喔！在這本《長帝烘焙寶典》里，80後的美食散文作家瀟瀟，將帶領你認識一隻魔法盒的神奇魅力，並進而引領你開啟通往幸福甜蜜的烘焙魔法世界大門。
作者簡介
瀟瀟，湖北人，現居北京。美食散文作家，新浪美食名博，80後煮婦。熱愛美食、閱讀、旅遊、攝影，在新浪開有自己的美食部落格“瀟瀟的簡約廚房”，多次被選為新浪美食之星。在阿邦網開有自己的湖北菜專欄，同時是《時尚·好管家》、《女友》、《貝太廚房》、《好主婦》、《新鮮營養》等多家雜誌、及網站的美食專欄撰稿人。2007年曾出版自己的美食散文集《瀟瀟的簡約廚房》（東方出版社）。
圖書目錄
卷首語
那一隻紅色的小小魔法盒
魔法道具全認識
從認識神奇的魔法盒開始
烤箱功能及使用注意事項
烘焙世界的常用魔法道具
烘焙工具、模具
烘焙世界的魔法常用原料
烘焙原料
烘焙世界的魔法常用咒語
烘焙術語
長帝魔法烘焙學園開班嘍！
Magic1 魔法第一式 餅乾篇
比想像更簡單的cookies
黃油椰蓉球
