瀏陽油餅

瀏陽油餅是一道以山茶油、精麵粉為主要原料的小吃，輔料是白糖、桂花、百合粉、芝麻、八角等。

基本介紹

• 中文名：瀏陽油餅
• 分類：傳統名點
• 口味：酥、脆、香、甜
• 主要食材：山茶油、精而粉

起源

已有數千年歷史，中外馳名，其製作始於唐朝，唐太宗李世民品嘗後，歷朝歷代成為貢品。瀏陽油餅在傳統技術的基礎上，給合現代技術，其製作更加嚴格，選料更加考究，由本地山茶油、精麵粉、白糖、桂花、百合粉、芝麻、八角等十餘種香料精製而成。

瀏陽油餅

特色

瀏陽油餅具有酥、脆、香、甜的特點，多吃不膩，回味無窮，在我國食品行業中絕無僅有，獨領風騷。各項技術指標均達到國家標準，產品暢銷國內外。新中國成立後，毛主席、耀邦總書記曾多次品嘗並給予高度評價。