瀋陽東方和利廚業有限公司

企業介紹

瀋陽東方和利廚業有限公司，是一家專業從事大型商用廚房設備整體工程服務的企業。該公司為客戶提供廚房設計諮詢、設備生產、運輸、安裝、調試、培訓、售後等服務。

該公司註冊資金5118萬元，客戶涵蓋了企事業單位、星級酒店、大型連鎖餐飲、政府機關、商場、學校等多種類型，並在中國北方大部建立起售後服務體系。

該公司生產的廚具產品均採用優質不鏽鋼和節能環保元件，根據用戶需求設計定製。同時代理多種名牌食品機械、酒店用品，提供全面的炊具整體解決方案。

2008北京奧運會，作為配套服務重要組成部分的奧運餐飲，其實就是一個規模巨大的派對。運動員的餐飲供應有其全球化的嚴格標準，一切服從於競技目標。北京烤鴨、水餃、炒飯成為北京奧運會的招牌美食，全天候供應運動員。

據介紹，烤鴨之所以能夠入選，不僅僅是由於它的影響力，很重要的一點是它的標準化。如使用電動設備，就可以自動化生產。餃子和炒飯在烹製過程中可以工藝化和標準化，也可以批量地生產。

不僅如此，這些食品還可以進行改良。一家著名的烤鴨店，就把招牌的烤鴨改良成“不捲蔥、不加醬，連餅皮都像餃子皮大小”。另外，由於歐美人的口味有所不同，調味上應以微辣、微甜、微鹹，一切都可以各國運動員的飲食喜好而作調整。

現代廚房產品的生產以突破傳統規模化生產操作，正向標準化、規範化方向快速發展。

瀋陽東方和利廚業有限公司由專業的生產隊伍、客戶服務隊伍、銷售團隊、行政團隊、企業管理團隊組成。

瀋陽東方和利廚業有限公司的客戶群體涵蓋了企事業單位、教育機構、政府機關、餐飲企業等。

截至目前瀋陽東方和利廚業有限公司服務了近700家客戶，其中包括通用北盛汽車、華晨寶馬、輝山乳業、普利司通、中國國電、華潤雪花啤酒、廣發銀行、中國工商銀行等企業。

解決方案

1、星級酒店廚房解決方案

星級酒店廚房與餐廳要緊密相連,以保證菜品的色、香、味等質量，從廚房把飯菜送到客人的桌子在沒有保溫設備的條件下，最好不超過20m的距離。有些飯店受到場地或建築結構、格局的限制，廚房的加工或點心，甚至冷菜或燒烤等製作間，可以不與餐廳在同一樓層，而烹調廚房必須與餐廳在同一樓層。

2、單位員工餐廳廚房解決方案

在一些較大的機關、企業、寫字樓、等單位都設有自己的員工餐廳，餐廳配備的廚房成為員工廚房。他的構成與一般飯店、酒樓的廚房不同，它著重於主食、副食的製作加工，菜品相對飯店酒樓簡單。

3、學校食堂廚房解決方案

一般學校食堂大樓不會蓋太高，食堂設定一般不超過第三層，目的是方便師生就餐不至於太累，方便廚房物流配置，而且因為其單層占用面積大，建築成本高所以不宜建設高層樓。

4、中央廚房廚房解決方案

中央廚房，又稱中心廚房或配餐配送中心，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實行統一採購和配送。中央廚房一般由餐飲連鎖企業建立，具有獨立場所及設施設備的工廠。