濃汁猴頭

濃汁猴頭是鮮猴頭菇150克，花椰菜100克，枸杞子10克所做成的食物。

基本介紹

• 中文名：濃汁猴頭
• 原料：鮮猴頭菇、花椰菜、枸杞子　
• 調料：鹽等
• 功效：健胃防潰瘍，提高免疫力。

原料：鮮猴頭菇150克，花椰菜100克，枸杞子10克。

調料：調料

製法：　1．猴頭菇擇洗乾淨，枸杞子去雜，泡軟煮熟；　2．花椰菜洗淨撕成小朵，炒熟圍在盤的四周；　3．猴頭菇炒熟入味碼在盤的中間，濃湯調味勾芡淋在猴頭菇上面，放入枸杞子即可食用。　營養分析：本品猴頭菇軟滑，味醇厚，猴頭多種營養素和不飽和脂肪酸，具有降低血膽固醇含量，提高人體免疫力，延緩人體衰老，抑制癌細胞的合成，增強細胞活力和抵抗力的作用，配以潤肺止咳，增強肝臟解毒能力，提高人體免疫力，增強血管彈性，抗癌變的花椰菜其功較佳。

功效：健胃防潰瘍，提高免疫力。