濃情朱古力布朗尼是一道由無鹽奶油、細砂糖 、黑朱古力等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：濃情朱古力布朗尼
- 原 料：無鹽奶油150g、細砂糖100g
- 操 作：朱古力隔熱水加熱融化成朱古力液
- 屬性：食物
原 料,操 作,
原 料
無鹽奶油150g、細砂糖100g 、黑朱古力150g（我用了3條德芙43克裝的黑朱古力）、雞蛋3個、低筋麵粉150g、可可粉20g、泡打粉1/2t 、小蘇打粉1/4t （沒有可不放）、碎核桃仁50g。
操 作
1、朱古力隔熱水加熱融化成朱古力液。 2、無鹽奶油自然軟化後加入白砂糖打發至體積稍膨大。
3、再分三次加入雞蛋液攪打均勻，一定要每次充分攪打均勻後再加入下一次的，否則容易造成油水分離的現象。
4、完成好的樣子，奶油和雞蛋的混合物約膨大2倍。
5、把稍微冷卻的朱古力液倒入奶油混合物中。
6、攪拌均勻。
7、篩入混合好的麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打粉。
8、橡皮刮刀從底向上輕輕翻拌均勻即可．
9、將麵糊倒入烤模中。
10、刮平表面，撒上碎核桃。
11、烤箱中層烘烤，175度，上下火，45分鐘左右。
