澳洲曼斯頓葡萄酒

澳洲曼斯頓葡萄酒產自於澳洲，屬於澳大利亞曼斯頓有限公司產品。

基本介紹

• 中文名：澳洲曼斯頓葡萄酒
• 地址：澳洲
• 產品：葡萄酒
• 公司：澳大利亞曼斯頓有限公司

來源

——源於世界優質葡萄酒聖地：澳大利亞。為澳大利亞曼興頓/曼斯頓有限公司Mansinton出產的葡萄酒品牌

曼斯頓葡萄酒

澳洲陽光充足、溫差大、雨水少、氣候優良且穩定，加上礦物質豐富的土壤使其能夠種出世界上最好的葡萄。

澳大利亞葡萄酒不是歐洲國家葡萄酒的仿製品，其釀酒工藝早已趕得上世界是好的國家，從十九世紀五十年代中期率先使用壓力和溫度控制系統來保留完整的香味，到九十年代初期旋轉式發酵器的普遍開發和運用，澳大利亞的釀酒師們在葡萄釀酒工藝的創新領域一向居世界領先地位。而這一切是不為很多中國所知的。

而葡萄園裡餓創新做法，如夜晚採摘和節水滴灌設備的廣泛套用，使澳大利亞釀酒業得以獲得品質更佳的葡萄原料。

澳洲地理狀況

雖然世人一提起澳大利亞，腦海里常常浮現的典型畫面不是一片沙漠環繞的大地上立著一塊紅色的巨石（艾麗斯岩），就是大堡礁一帶熱帶風情洋溢的美妙熱土，然而實際上大多數澳大利亞人是在氣候溫和的沿海現代大都市裡安家落戶。

澳大利亞這個幅員遼闊的國家涵蓋了多種的地形：從塔斯馬尼亞高地涼爽的山麓小丘，到雨水充沛的維多利亞州和新南威爾斯州，從具有溫和海洋性氣候的南澳和西澳，到遍布熱帶雨林的昆士蘭。

悉尼，這個澳大利亞最大的城市靠近34度南緯線，氣候類似西班牙的Seville（舍維爾），而位於38度南緯線的墨爾本氣候則類似北半球的西西里和舊金山。另外兩個州的首府阿德萊得和佩斯則位於這兩個緯度之間，霍巴特則是澳大利亞最南端的州首府所在地。

鑒於澳大利亞國土遼闊，地形多樣，全國範圍內有60多個地區被正式明確地認定為葡萄酒產區，能為消費者們提供各具地方特色、選擇多樣的各類葡萄佳釀。

釀酒師們充分利用這些地區的差異性，把優越的氣候、土壤條件與新興技術和創新的釀酒工藝巧妙結合起來，生產出一系列與其來源產地的地形一樣變化多樣的眾多葡萄美酒。

恰如這個多姿多彩的國家，澳大利亞的葡萄酒既保留了其來源地的精華，又不斷地推陳出新，把活力熱情和萬千變化融為一體，因此，葡萄酒或許該被視為澳大利亞的精神象徵。

澳洲葡萄酒

葡萄酒歷史

1788年，首批來自歐洲的移居者在澳大利亞定居，他們的船上帶來的貨物中就有葡萄藤。不久以後他們就開始了葡萄種植。

一位對於萌芽時期的澳大利亞葡萄業中頗有影響的人士是葡萄園藝師James Busby（詹姆士·布希比）。布希比在1824年移民澳大利亞以前住在法國的Bordeaux（伯德烏斯）附近的地區。他開辦了一所專門教授葡萄種植的農業學校。1830年，他帶著學校葡萄園裡出產的第一桶葡萄酒來到英格蘭，結果受到當時的品酒大師們的好評，被譽為葡萄酒的“希望之星”。

1831年，布希比花了三個月的時間週遊了法國和西班牙，並收集帶回了543條葡萄藤剪枝（其中362條存活下來）。他開始在悉尼的皇家植物園裡開發第一片的葡萄來源地，並在維多利亞和南澳也同樣開發了來源地。

實際上，如今世界各地被葡萄酒飲用者廣為認可的每個品種，從 Shiraz （設拉子）、 Cabernet Sauvignon （加本力蘇維翁）到 Riesling （雷司令）和 Muscat （麝香）都起源於這些來源地。到了十九世紀五十年代，維多利亞州、新南威爾斯州和南澳州都開發了大面積的葡萄園。

從十九世紀五十年代起， 這個年輕國家的人口增加了兩倍，並造就了一個熱衷於用美酒配佳肴、富有的中產階級。從那時起，澳大利亞就開始有模有樣地生產和出口葡萄酒了。

事實上，十九世紀有一場葡萄根瘤蚜災害席捲歐洲，使許多古老的葡萄藤毀於一旦。而澳大利亞的大部分地區躲過了這一劫，從而使其得以保存了一些世界上最古老的葡萄藤。

十九世紀到二十世紀的絕大多數時期，澳大利亞的葡萄酒業主要服務於穩定增長的國內需求，偶爾也在出口市場上小試牛刀。從八十年代中期起，國內市場的口味不斷變化，從而湧現出許多品質上乘的紅白葡萄酒，這種形勢促使澳大利亞葡萄酒業開始放眼外部市場，

澳大利亞早期出口的成功代表是Chardonnay（霞多麗），這種精心釀造、口感醇厚的白葡萄酒由於品質穩定、推銷有方而在英國大受歡迎。 隨著Chardonnay（霞多麗）出口的成功， Shiraz （設拉子）、 Cabernet Sauvignon （加本力蘇維翁）也因其濃郁的果香打開了出口銷路。

到了九十年代中期，諸如Riesling（雷司令） Sauvignon Blanc（白蘇維翁）和Semillon （賽美蓉）開始流行，而近期則以Pinot Gris （皮諾）和 Viognier.（維歐尼）最為好賣。

至於其他出名的澳大利亞紅酒, Grenache（歌海娜） Pinot Noir （黑皮諾）和 Merlot （梅洛） 也都創造了出口佳績。

如今，由於全球各地的消費者都樂於享用品質上乘、口味多樣的澳大利亞葡萄酒，其出口已成為一樁價值數十億美元、並且還在不斷增長的大買賣。

酒類品種

在上個世紀八十年代，澳大利亞早期出口的成功代表是Chardonnay（霞多麗），這種精心釀造、口感醇厚的白葡萄酒由於品質穩定、推銷有方而在英國大受歡迎。

隨著Chardonnay（霞多麗）出口的成功，Shiraz （設拉子）、Cabernet Sauvignon （加本力蘇維翁）也因其濃郁的果香打開了出口銷路。

到了九十年代中期，諸如Riesling（雷司令）Sauvignon Blanc（白蘇維翁）和Semillon （賽美蓉）開始流行，而近期則以Pinot Gris （皮諾）和Viognier.（維歐尼）最為好賣。

至於其他出名的澳大利亞紅酒，Grenache（歌海娜）Pinot Noir （白皮諾）和Merlot （梅洛）也都創造了出口佳績。

由於在釀酒工藝上擅長巧妙並富有創意地使用不同葡萄品種和混合調配，才使得澳大利亞的葡萄酒業取得如此佳績。

澳洲葡萄酒佳績

2006年8月23日星期三發布 澳洲葡萄酒和白蘭地公司慶賀澳洲葡萄酒

【在國際葡萄酒烈酒大賽中的佳績:三個獎盃, 三十個金牌獎】

澳大利亞政府負責葡萄酒出口監管的法定行政機構, 澳大利亞葡萄酒和白蘭地公司(AWBC)對澳大利亞葡萄酒在2006 年倫敦舉辦的國際葡萄酒烈酒大賽（IWSC）中的佳績表示祝賀。

對於澳大利亞來說，這又是一次金牌大豐收的盛會。澳大利亞在本次大賽中獎牌。總數排名第一，共獲得30 塊金牌，107 塊銀牌和269 塊銅牌。南非和法國分居次席和第三名。澳大利亞共獲得874.5 總分, 遠遠超過南非的740.5 分和法國的 577分。

澳大利亞獲得了佐餐葡萄酒十五個類別中的三個獎盃：即澳大利亞紅葡萄酒、雷司令和獨家葡萄園精品。亨利表示，澳大利亞在倫敦取得的佳績也為該公司以“ 澳洲葡萄酒” （Wine Australia）為統一標識開展的市場行銷活動錦上添花。該項活動向世人展示澳洲葡萄酒不僅品質上乘，而且品種和價格多樣化。國際葡萄酒烈酒大賽創辦於 1969 年，為國際上同類比賽中的一項重大賽事。

2006 年的比賽史吸引了創紀錄的6000 家參賽廠商。全球參與國家總數多達73個。