基本介紹
- 書名：澱粉粘度測定
- 作者：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局、中國國家標準化管理委員會
- 出版社：中國標準出版社
- 出版時間：2009年1月1日
- 頁數：3 頁
- 開本：16 開
- ISBN：155066135200
- 外文名：Starch-Determination of Viscosity
- 語種：簡體中文
內容簡介
《澱粉粘度測定(GB/T 22427.7-2008)》由中國標準出版社出版。
澱粉粘度測定
相關詞條
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3.本品與CM9不同，遇細菌產生的α-澱粉酶易液化，降低粘度，因此很少用於調味番茄醬、果醬等。鑑別試驗：1.取0.1%試樣液1ml，加稀鹽酸試液(TS－117)5滴和碘試液(TS－124)1滴，混勻後應呈藍至紅紫色。2.取0.2%試樣液1ml，...
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4、粘度的測定 儀器：NDJ—1型旋轉粘度計；電熱恆溫水浴；分析天平，感量0.1mg;250mL高型燒杯；300mL具塞磨口錐形瓶。測定步驟：準確稱取經105℃烘箱乾燥2h後的試樣2.500g置於乾燥的錐形瓶中,加水200.0mL,立即加塞後劇烈搖動至溶液...
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