澆汁鱸魚

澆汁鱸魚是以鱸魚為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：澆汁鱸魚
• 菜品口味：酸辣
• 主要工藝：煎
• 所需時間：二十分鐘

菜餚簡介

菜品口味：酸辣主要工藝：煎

澆汁鱸魚

所需時間：二十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋

食材明細

鱸魚 1條

番茄醬 適量

料酒 適量

蔥 適量

姜 適量

蒜 適量

製作步驟

1、鱸魚洗淨，在魚身兩面劃幾刀，用鹽、料酒先醃10分鐘，蔥、姜、蒜切末。

2、生粉蘸裹鱸魚。

3、抖落多餘的生粉，入油鍋兩面煎熟撈出。

4、鍋內留底油爆香蔥，姜，蒜。

5、加適量番茄醬，醋，糖，雞精，水燒開。

6、將湯汁澆在魚上即可。