“潲水油”，也稱“地溝油”，最早源自南方都市報1998年消費者日推出的調查報導“從潲水提煉花生油”。從1998年3月16日第一篇《地下作坊潲水提煉花生油-本報記者粵湘千里追油記》開始，南方都市報接連推出五組獨家暗訪報導，調查記者鄧世祥臥底廣州獵德城中村“煉油大軍”，並親歷在酒店、大排檔下水道里收集潲水提煉地溝油，並加以香精冒充花生油再銷往餐廳、食肆的新聞事實。至此，民間盛行已久且極為隱蔽的在地溝里蒐集潲水提煉食用油的制假販假現象被完全揭開。此後，全國各地媒體紛紛根據南方都市報的這篇報導對地溝里提煉食用油的新聞事實窮追猛打，潲水油、地溝油成為網路熱門詞條，因中國南北方言差異，南方人稱酒樓食肆里的下水為潲水油或泔水，北方人習慣稱之為地溝油。
整整12年後，2010年3月，國家食品藥品監督管理局辦公室發布《關於嚴防“地溝油”流入餐飲服務環節的緊急通知》。
基本介紹
- 中文名：潲水油曝光事件
- 最早報導：南方都市報
- 調查記者：鄧世祥
- 報導時間：1998年3月16日
- 另稱：地溝油事件
事件起源,事件背景,事件經過,事件結果,事件影響,
事件起源
目前令全球人談“油”色變的 “潲水油/地溝油”熱詞源於中國南方都市報1998年“315”消費者日期間推出的系列新聞報導。該篇報導主要由南方都市報創辦人之一任天陽和南方都市報首位調查暗訪記者鄧世祥執行前方調查暗訪，持續月余臥底完成的新聞調查，多位後方記者組成的采編團隊接力完成系列追蹤報導，最終於1998年3月16日首次向世人揭曉《地下作坊潲水提煉花生油-本報記者粵湘千里追油記》。
宜將剩勇追窮寇，接下來南方都市報分別在首版等重要版面整版跟蹤報導了上個世紀九十年代初，由南方都市報調查記者鄧世祥臥底廣州獵德城中村“煉油大軍”，並親歷在酒店、大排檔下水道里收集潲水提煉地溝油，並加以香精冒充花生油再銷往餐廳、食肆的新聞事實。
1998年3月17日，星期二，南方都市報在第16版特刊，以《地下作坊潲水提煉花生油千里追蹤記（二）神秘買油人陸續現身》；1998年3月18日接著在頭版以《地下作坊潲水提煉花生油千里追蹤記（三）湖南長沙潲水油炸豆腐》完成調查報導證據鏈；1998年3月19日第三版廣州新聞，南方都市報刊登了調查記者鄧世祥的追蹤報導《地下作坊潲水提煉花生油千里追蹤記（四）-食潲水油易致癌–廣州市衛生防疫站站長肖斌權就本報報導答記者問》；1998年3月20日繼續報導《地下作坊潲水提煉花生油千里追蹤記（五）讀者來電痛斥潲水油》。
1998年3月22日，廣東省委機關報南方日報頭版轉載了南方都市報系列調查綜合報導《潲水提煉花生油追蹤記》。1998年5月29日，南方都市報導了《本報舉辦“食用油市場規範與防假冒座談會”，有關人士達成共識-潲水油須全民喊打》
至此，民間盛行已久且極為隱蔽的在地溝里蒐集潲提煉食用油的制假販假新聞事實被南方都市報揭幕。該篇報導成為南方都市報關注國計民生、食品安全的精典之作。此後南方都市報關注食品安全的系列報導都受到了讀者和政府主管部門的高度關注。
該篇報導當年獲1998年度廣東省好新聞獎三等獎、1998年度全國省級晚報新聞一等獎。獲獎者為鄧世祥、任天陽、羅斯文。
此後，全國各地媒體紛紛根據南方都市報的這篇報導對地溝里提煉食用油的新聞事實窮追猛打，潲水油、地溝油成為網路熱門詞條，因中國南北方言差異，南方人稱酒樓食肆里的下水為潲水油或泔水，北方人習慣稱之為地溝油。全國新聞媒體對對南方都市報“潲水油新聞”紛紛接力報導，但潲水油總是“打而不絕”，甚至台灣也出現“地溝油事件”。
2011年9月18日，洛陽電視台記者在單位附近因被搶劫身中十餘刀身亡，9月21日，涉案的兩名犯罪嫌疑人均已抓獲歸案。9月27日，遇害記者李翔的追悼會在洛陽市殯儀館舉行。於是社會力的情緒發泄在該事件上，網路上一度盛傳《地溝油記者李翔被殺》，後來，洛陽警方還發布調查聲明，稱河南洛陽電視台記者李翔2011年9月18日，身中十餘刀身亡事件系“搶劫殺人”，家屬證實與地溝油報導無關。
而真正的首次揭幕潲水提煉食用油報導的南方都市報記者鄧世祥現仍健在。鄧世祥目前已移民海外。
據新世紀出版社出版、廣東新聞工作者協會.廣東省新聞人才基金會編（下）《當代南粵記者第三卷》介紹：鄧世祥，男，1970年9月出生，籍貫河南新縣，1996年底進南方日報社南方都市報採訪部任職記者以來，先後通過臥底暗訪的方式，采寫了近百篇震撼性獨家報導。
事件背景
編者按：在擁擠的馬路上，我們常常可以看到騎著腳踏車馱著潲水桶的人，污濁不堪的潲水，在陽光下散發出讓人掩鼻的陣陣異味。
令人無法想像的是，就在廣州，有數百名民工正在從事這樣的“工作”：將從各大賓館裡收購來的潲水提煉成“花生油”！然後，有專人上門提貨，這些油將被用來炒菜、用來做餅乾、用來炸臭豆腐。
事件經過
南方都市報調查記者鄧世祥等憑著機智和勇敢，喬裝成某大賓館工作人員，先後數次探訪地下油作坊，又臥底數日，終於發現了前來提貨的人，並冒著危險一路追蹤到湖南長沙，終於揭開了一樁令人震驚的大秘密！
發現秘密：三桶水提煉一桶油
探訪油作坊：花生油=潲水+硫酸
事件結果
連日來，本報披露的獵德地下潲水油作坊震驚廣州市府領導，3月20日，姚蓉賓副市長在接受本報記者採訪時明確表示：堅決取締這些地下作坊。廣州市工商行政管理局天河區分局黨委書記張俊峰得知這一信息後，當即向天河區政府匯報，請求相關單位部門協調配合。昨日上午，廣州市工商行政管理局天河區分局副局長李兆強和該局執法隊隊長周偉光以及局黨委辦陳主任親自前往獵德潲水油作坊摸點，並當即作出“馬上取締這個潲水油作坊”的決定。
3月24日下午2時30分，市工商局天河分局、天河公安分局六中隊、天河區衛生防疫站、天河區城監大隊珠江新城城管中隊等單位共50多名執法人員趕到獵德村。在潲水油作坊附近，執法人員兵分兩路，現場圍截住3名正在煉油的江蘇泰縣籍民工。經統計，現場尚有33桶潲水油，昔日堆積如小山般高的潲水油桶已被人轉移。據煉油夥計向公安人員交待，該作坊老闆胡大寶已於兩天前離開獵德回了泰縣老家。
事件影響
民間盛行已久且極為隱蔽的在地溝里蒐集潲提煉食用油的制假販假新聞事實被南方都市報揭幕。該篇報導成為南方都市報關注國計民生、食品安全的精典之作。此後南方都市報關注食品安全的系列報導都受到了讀者和政府主管部門的高度關注。該篇報導當年獲1998年度廣東省好新聞獎三等獎、1998年度全國省級晚報新聞一等獎。獲獎者為鄧世祥、任天陽、羅斯文。
此後，全國各地媒體紛紛根據南方都市報的這篇報導對地溝里提煉食用油的新聞事實窮追猛打，潲水油、地溝油成為網路熱門詞條，因中國南北方言差異，南方人稱酒樓食肆里的下水為潲水油或泔水，北方人習慣稱之為地溝油。全國新聞媒體對對南方都市報“潲水油新聞”紛紛接力報導，但潲水油總是“打而不絕”，甚至台灣也出現“地溝油事件”。
2011年9月18日，洛陽電視台記者在單位附近因被搶劫身中十餘刀身亡，9月21日，涉案的兩名犯罪嫌疑人均已抓獲歸案。9月27日，遇害記者李翔的追悼會在洛陽市殯儀館舉行。於是社會力的情緒發泄在該事件上，網路上一度盛傳《地溝油記者李翔被殺》，後來，洛陽警方還發布調查聲明，稱河南洛陽電視台記者李翔2011年9月18日，身中十餘刀身亡事件系“搶劫殺人”，家屬證實與地溝油報導無關。
而真正的首次揭幕潲水提煉食用油報導的南方都市報記者鄧世祥現仍健在。鄧世祥目前已移民海外。
