潮汕薯粉粿

基本介紹

• 中文名：潮汕薯粉粿
• 主要食材：薯粉，米

用料

材料	用量
薯粉	蒜
米	醬油
包菜
乾香菇
蝦仁
豬肉（三分白七分瘦）
鹽
沙茶

做法

1. 把米煮成糊狀

2. 把所有其他材料切碎，放油炒蒜和香菇蝦仁炒香，放在一旁備用。

3. 肉剁碎加鹽，沙茶，醬油放在一旁，不用炒

4. 包菜炒熟，瀝乾水。

5. 所有材料混合在一起，做成餡備用。

6. 煮好的米糊趁熱加入薯粉，揉成可以做的麵團，注意燙手，但是要趁熱啊。

7. 揉好的麵團，擀成一張大約2厘米厚的平面，用圓形的東西，弄成一個個圓形的皮

8. 包上餡，捏緊。上蒸籠。就可以開吃啦