漢王鎮(陝西省紫陽縣漢王鎮)

漢王鎮位於紫陽縣城以北60公里處，秦嶺南麓，大巴山北，漢江上游，是陝南和秦巴山區的歷史文化名鎮。因漢王劉邦在此地築城養兵而得名，轄7個行政村，1個居委會，57個村民小組，4000戶，15685人。集鎮常住人口四千餘人，全鎮總面積81.13平方公里，有耕地面積16223畝，其中水田4875畝。本鎮交通方便，水路有漢江瀛湖黃金水道，陸路有橫貫全鎮的紫石公路；通訊設施齊備，已實現"村村通"；富硒資源和旅遊資源豐富；民風淳樸，社會穩定，經濟和社會各項事業發展較快。

本鎮自然資源豐富，森林覆蓋率達75%以上，境內有國家森林公園陝南著名風景區－擂鼓台，素有“陝南小武當”之稱，常年來此旅遊觀光和摩拜的遊客不斷；距集鎮1公里處有漢江旅遊景點－中壩島，以及兩漢遺蹟等。漢王城，蘊涵著深厚的漢文化、道教文化和漢江文化。

基本介紹

• 中文名稱：漢王鎮
• 外文名稱：han wang
• 別名：漢王城 漢城
• 行政區類別：鎮
• 所屬地區：中國西北
• 下轄地區：7個村1個居委會
• 政府駐地：漢城街道
• 電話區號：0915
• 郵政區碼：725302
• 地理位置：陝西省紫陽縣
• 面積：81.83平方公里
• 人口：15685人
• 方言：平腔
• 氣候條件：秦嶺南麓，大巴山北，漢江邊，小氣候
• 著名景點：擂鼓台，中壩島
• 機場：安康五里機場
• 火車站：安康火車站，紫陽火車站，
• 車牌代碼：陝G
• 特產：富硒綠茶，富硒大米，大白菜
• 美食：紫陽蒸盆子

基礎設施

全鎮總面積81.13平方公里，有耕地面積16223畝，其中水田4875畝。轄7個行政村，1個居委會，57個村民小組，4000戶，15685人，其中集鎮常住人口4000人。本鎮交通方便，水路有漢江瀛湖黃金水道，陸路有橫貫全鎮的紫石公路，鎮內通村公路230.3公里，其中硬化路130公里，示範路120.3公里，通戶率90%以上。

陝西省紫陽縣漢王鎮

旅遊產業

陝南著名風景區－漢王鎮擂鼓台

紫陽縣擂鼓台自然風景區

擂鼓台

漢王鎮境內北部有國家森林公園陝南著名風景區－－擂鼓台，素有"陝南小武當"之稱，常年來此旅遊觀光和摩拜的遊客不斷；距集鎮2.5公里處有我縣重點移民開發項目，漢江旅遊景點－－中壩島，它蘊涵著深厚的漢文化、道教文化和漢江文化，島上有15個品種的鮮果100餘畝供遊客品嘗，風景秀麗、環境優美，是集休閒度假和觀光娛樂為一體的旅遊度假村；馬家營古漢墓群披著神秘的面紗，令人心神嚮往。

漢王鎮屬典型的農業鄉鎮，是紫陽縣的"糧倉"，江北萬畝灌區茨溝堰、安五堰為該鎮的農業生產奠定了堅實的基礎，促進了農村產業結構的調整。現正在加大以水窖為重點的水利基礎設施建設和集鎮建設投入，為該鎮營造了良好的投資環境。為支持國家"南水北調"工程，保證一江清水進首都，漢江沿線栽植竹林帶2000畝，退耕還林造林10000畝。目前漢王鎮已為建設富硒生態經濟強鎮奠定了堅實的基礎，經濟和各項事業正以強勁的勢頭快速、穩定、健康發展。

擂鼓台附近的山崖上，還保存著明代古建築，雖已部分崩塌，仍可見當時之勢。山頂道觀真武廟始建於明天啟六年(公元1626年)，重建於清道光二十四年，（1884年），古稱玄天宮，有上下殿之分。據說是湖北武當工匠來建造，既有大武當的傳承，又有因地制宜的創造。

下殿：坐落在頂峰南側200餘米下的狹窄階地上，坐北朝南。現建築為清道光二十四年(公元1844年)重建，1980年將山西向開放為南向。

上殿：建於頂峰，又稱金頂。其舊址較小，緊靠峰頂石崖。今址亦重建於清代，頂部由人工開鑿成約80平方米的台基，建正殿、簽房、印房和土地廟、化錢爐，東側崖邊有石欄。正殿與化錢爐之間的場地可容納50—60人。

西區(自免兒坪至黃龍洞)，景點有：兔兒坪、偏頭山、鷹嘴峰、馬鞍山、松林寨、小松林寨、蘭心石等。整個風景區內共有大小風景點49處(已知名者)，按其方位可分為4塊，即東區、西區、南區、北區。東區(自真武廟下殿至蓮花峰)，景點有：龍頭峰、五副蠻駕山、蛤蟆石、發水大仙墓、紅崖、牛角寨、天池山、蓮花峰等。

西區(自免兒坪至黃龍洞)，景點有：兔兒坪、偏頭山、鷹嘴峰、馬鞍山、松林寨、小松林寨、蘭心石等。

南區(自西坪至松樹樑)景點有：雙峰崖、響洞子三疊瀑、十八羅漢(又名寺溝)、凳鼓石、滴水崖、二仙洞、黑龍潭瀑布、松樹樑等。

北區(擂鼓台頂峰及其以北地域)，景點有：擂鼓台頂峰、仙人洞、藏神洞、轎頂山、丹灶、望天龜、龍王溝落差瀑布群等。

擂鼓台真武廟廟會由來已久，名為真武祖師會。其會期為農曆六月初一至十五、七月初一至十五，其中僅七月十五日為本廟的慶祝日(地官會)。近幾年中，每年廟會期間，朝山香客達幾萬人。

陝南著名風景區－漢王鎮中壩島

中壩島

中壩島由一個主島和兩個附島組成，島西為大江，河寬水淺。三島總面積約3平方公里。中壩島是安康境內唯一的天然島嶼，與人工湖形成的島嶼相比，自有其天然之趣。上世紀八十年代末，下游火石岩發電站正式建成，蓄水至此，島周圍水位升高，江面開闊，波瀾不驚，煞是壯觀，成為瀛湖公園的一個主要景點。九十年代末，省旅遊局牽頭由縣移民局扶持開發，小島錦上添花，如一幅天然畫卷，美不勝收。島上果樹成林，鳥語花香，煙波迷霧，水光瀲灩，自然雕飾渾然天成，仙境美如畫。中壩島雖地勢低緩，可從未被水淹沒過，水漲它也漲，傳說此地有神仙。清道光年間，人們在島的頂部建起了中壩廟，其上云：“松竹羽翳，蘭桂並茂，舟船上下者必瞻拜焉，一勝境也”。每年農曆二月初二日前後三天，島上大辦廟會，大江小河亦設臨時渡口，數百人登島拜神求籤，小攤販和賭場遍布全島，從此這個無名島便有了自己的名字——中壩島。

漢王美食

紫陽蒸盆子-這道發源於漢王城美食的前世今生

蒸盆子是最早發源於陝西省紫陽縣漢王鎮的著名漢族小吃，傳說始創於漢劉邦時期，先是漢江艄工歇腳歡聚時的薈菜，後來發展為除夕團圓飯上的壓軸菜。如今已發展出紫陽蒸盆子，漢陰蒸盆子，漢中蒸盆子，紫陽蒸盆子是安康第一批非物質文化遺產。

中文名：紫陽蒸盆子

發源地：陝西省紫陽縣漢王鎮

重要性：除夕團圓飯上的壓軸菜

材料：全雞（土雞）、豬蹄、蓮菜等

榮譽：安康第一批非物質文化遺產

創造時間：傳說始創於漢劉邦時期

歷史淵源

紫陽蒸盆子傳說始創於漢劉邦時期。當年劉邦帶軍打仗行夜至紫陽縣漢王城，當地軍民為歡迎劉邦，特意找來廚師準備大擺宴席，可是軍隊第二天就要出發，七碟八碗的準備來不及，有聰明的廚師就將豬蹄、母雞、魷魚和當地的黑木耳、蓮萊等加入調料，一起放入大烏盆，用大火蒸製一夜。清晨劉邦大軍聞香而醒，狼吞虎咽地吃了精光，個個精神煥發，劉邦大為讚賞，問廚師此為何名，廚師以前也從未這樣做過，正為難時，猛看見桌上的大烏盆，靈機一動說此菜名叫“蒸盆子”。這是關於紫陽蒸盆子最廣為流傳的傳說，其歷史真實性有待進一步考證。但從歷年紫陽縣境內的考古以及有關史料來看，紫陽早在原始社會時期就有先民居住生息，最早歷史從夏、商、周時期開始就有記載，準確的置縣時間是1512年底。蒸盆子的具體出現年代已無從考證。

用料及製作方法

一、材料：全雞1隻； 豬肘；蓮萊、蘿蔔；木耳、香菇，雞蛋，鮮肉、魷魚、墨魚、海參、乾辣椒、生薑、大蒜、青蔥，料酒、各種香料（花椒、白鬍椒、草果，八角茴，香草、 良姜等，（雞要本地仔母雞，其它青菜及香料都要當地土產，稍有差遲則口味大變）。

二、製作器具：容積在5公斤左右的大烏盆一套；六案板、大鍋一口、土灶（柴火灶）

三、製作流程：

1、備料：一年生膘肥肉細的母雞1隻，約3斤左右，燙毛洗淨，除去內臟，在內腔壁上塗抹鹽，水氣瀝乾備用。兩年生豬前蹄一隻，約3斤左右，剃洗乾淨，橫向剁成圓盤形狀，俗稱“豬蹄子盤盤”，用料酒、鹽拌勻，放置5小時以上備用：蓮菜，蘿蔔各1.5斤，以沒有破損或傷痕為選取標準、洗淨後滾刀切塊成三角狀。雞蛋餃子：選用本地雞蛋5隻，取蛋青蛋黃攪勻；將鮮精豬肉剁餡拌好備用，選用圓形炒勺，放置於碳火上，用豬板筋油均勻塗抹炒勺，創入適量雞蛋，旋轉炒勺炕至半熟，包入適量肉餡炕熟。蛋餃可做成“元寶”型、寓意“四季發財”和“金魚”型，寓意“連年有餘”。適量墨魚，魷魚、海參、木耳、香菇發好，切塊備用。取大茴、草果、花椒、白鬍椒、肉香葉、乾辣椒等香料適量，用乾淨紗布包緊備用。

2、裝盆：首先將豬蹄塊均勻鋪放於盆底，然後將造型好的整雞樹立放置於盆中央，將料包放置在雞身下：周圍放置切好的蓮菜、水蘿蔔、胡蘿蔔、木耳、香菇等與盆沿齊平，最後加。入適量冷水，蓋好蓋子。魷魚、海參、蛋餃等易熟的村料在主菜蒸熟後分別放入。

3、蒸製：蒸製最好是“牛頭灶”，即當地的土柴灶。蒸製時將盆置於鍋中央，鍋底加入適量水，蓋上蒸籠蓋。初蒸時要用“武火”，最好選用竹片做燃料，火力猛，熱效高，容易上氣。待鍋內上氣後，即可改用“文火”，最好選用雜木做燃料，火力溫而耐長，容易出味。用“文火”蒸製是整個工序中耗時最長，費神最多的工序，也是是否出味、是成功的關鍵所在：“文火”蒸製一般需要六到八小時左右，這期間，首先火不能斷，還要不斷上水，保證底水不乾，期間放入魷魚、海參，同時可以觀察盆內湯的情況。一般情況下，這道工序的完成也就在臘月的二十九晚上，待蒸製好後，滅去灶火。三十早上再重新添火上氣，在上桌前半個小時將雞蛋餃子放入盆中，出鍋後將切好的蔥花、蒜苗花撒在面上，再將一段蔥或紅辣椒插入雞的嘴裡。

四、基本特徵

紫陽蒸盆子自產生至21世紀初，經過幾千年歷史變遷、融合、發展，形成了自己的特點：

1、主要用料全部來自當地土產：主要用具為當地產大烏盆；

2、蒸煮時必須用土灶、竹柴火；

3、蒸煮時間必須達到8小時以上；

4、承載了厚重的文化內涵，是地方飲食文化最有特色的代表。

五、主要價值

一、食用價值：由於紫陽蒸盆子用料講究，做工精細，程式複雜，造就了其鮮、香、純的口感，而且營養豐富，久吃不膩的特點。

二、審美價值：紫陽蒸盆子做工精細，從形、色上用功，取天成之美，又賦予其深刻的內涵，極大地滿足了人們傳統的審美需求。紫陽蒸盆子傳統工藝在千年的傳承和發展過程中逐漸豐富和合理、到近代其工藝被嚴肅的程式化，目的就是要保證紫陽蒸盆子的特點，因此；紫陽蒸盆子這道傳統地方菜餚有極強的生命力，集中展示了紫陽人民的審美水平和取向。

三、文化價值：作為地方飲食文化的代表，紫陽蒸盆子有優美的傳說，有悠久的傳承歷史。從古互今。紫陽蒸盆子被勤勞的紫陽人在中國最重要的節日——春節中，作為紫陽人精神生活的承載，被賦子了團圓、富裕、希望等美好的含義，窮有窮做法，富有富做法，但都反映了人們對生活的熱愛和希望，反映了紫陽人們一直以一種積極向上的生活態度。很多民俗民風、民間文化因蒸盆子的傳承而得以傳承。

名優特產

金錢桔和皺皮柑

漢王城自古有“橘鄉”之稱。早在唐代，今漢江兩岸及安家河流域，農安、五郎坪、馬家營等地有大面積柑橘種植，尤以金錢桔最為名貴。金錢桔皮紅似火，瓤嫩肉滿，汁水豐盈，酸甜適度，品味無窮，自古深受宮廷官吏的喜愛，因此被唐朝列為貢品，至今仍為陝西桔中珍品，漢王城的皺皮柑由於注重品種改良，科學種植，規模生產，已成為紫陽柑桔又一品牌。

大白菜和紅蘿蔔

漢王城土質肥沃，地處陝西紫陽富硒地極高硒核心區（以雙安鄉廖家河為核心20平方公里內），漢王城歷年盛產大白菜紅蘿蔔，遠銷周邊區縣，天然種植，色澤鮮美，汁多帶甜。

富硒茶和富硒米

漢王城是傳統的紫陽綠茶基地，早在清朝時茶葉就遠銷省外，近年更是品種改良，茶葉品質和產量年報佳績。鎮內有安五堰和茨溝堰兩大引罐水工程，沿途新塘村、五郎坪村環境優美，無污染。是傳統紫陽糧倉，產優質富硒大米，近年已吸引西安，廣東等農業投資公司前往種植有機富硒大米。

農業產業

“十一五”期間，堅持一村一品和強村大戶戰略，大力推進產業建設，柑桔產業初具規模，新建柑桔園2000畝；生豬規範化養殖水平不斷提升，培養標準化自育自繁養殖大戶34戶；蔬菜產業基本形成，發展設施蔬菜400畝；蠶桑、林果等傳統產業在改造提升中逐步轉型；茶葉、食用菌、魔芋等新興產業在加快發展中成效初顯；糧食產量保持穩定。2010年全鎮農業總產值達到8048萬元，是“十五”末的2.6倍。

以公路沿線、集鎮周邊為重點，累計流轉土地3400畝，形成了一批設施農業、綠色產業、畜牧大戶和個體企業；全面完成了農村集體林權制度主體改革，確權林地81000畝，實現了山定權、樹定根、人定心；隨著農村基礎設施改善和惠農政策增多，引來了外來投資創業人員，在外務工成功人士也紛紛回鄉創業，將大量的資金、技術和優質勞動力帶回農村，農民建築業、農村股份制企業等新鮮經濟組織應運而生，為農村發展、農業增效、農民增收注入了新的活力。

未來展望

紮實抓好產業建設，強力推進設施蔬菜產業，大力發展皺皮柑特色產業，穩步推進以大戶為主的畜禽產業，著力發展茶葉、魔芋、中藥材、旅遊開發等後續產業，農業產業建設初具規模，農民增收效果明顯。加大基礎設施建設力度，配合搞好漢江北岸公路建設，新修到組入戶公路，基本實現戶戶通公路的目標；搞好飲水工程建設，實現人人安全飲水；認真搞好堰渠，庫塘建設，增強農業灌溉能力；狠抓河堤建設，有效保護農田；努力實施電網改造，電力增容，解決電力不足問題；抓好村級活動室建設，實現村村有活動場所。加強生態環境建設，全面完成漢江綠化治理、沼氣池新建、退耕還林管護和天然林保護任務，不斷改善生態環境。進一步加強文化、教育、衛生、民政、社保、移民、計畫生育等工作力度，落實各項惠農政策。加大集鎮建設力度，新建集鎮巡迴公路，啟動漢江河堤建設，拉大集鎮骨架，完善集鎮綠化、亮化工程，規範集鎮管理，逐步完善服務功能。加快中、國小校、中學道路、汽車站、政府政務大廳、文化站、畜牧站、土管所建設，不斷改善辦公條件，更好地為民眾服務。到“十二五”末，農業生產總值達到1.2億元，農民人均純收入達到8000元，人口自然增長率控制在4‰以內，人居環境更加改善，人民生活水平進一步提高，社會更加和諧穩定。