基本介紹
- 中文名：滷汁風味豆乾
- 主要食材：白乾，八角
- 分類：鹵
用料,做法,
用料
材料 |
白乾 |
八角 |
花椒 |
滷汁 |
紅茶 |
做法
1. 白乾切2cm見方小片，稍微厚一點沒關係的 |
2. 鍋里熱油，油寬些。放入豆乾，蔥段和八角花椒一起炒制。 |
3. 豆乾表皮金黃後揀出蔥，加兩大勺滷汁，嘗嘗口味，適量加點鹽和糖。 |
4. 倒入沒過豆乾的紅茶轉小火燉至汁收乾 |
滷汁風味豆乾
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