由鴨脖6隻 和姜3片做成的食品 基本介紹 中文名：滷水鴨脖主要食材：鴨分類：家常菜口味：微辣 所屬分類:鴨 其他 小吃 戶外野炊 食材：鴨脖6隻 姜3片配料：滷水汁300ml 清水700ml 乾辣椒3隻 鹽5克 料酒30ml口味：微辣製作難度：切墩(初級)製作時間：60分鐘滷水鴨脖的做法:1、鍋中放入適量的水，大火燒開後，將洗淨的鴨脖、薑片、料酒放入，氽煮2分鐘，然後撈出沖洗乾淨，瀝乾；2、鍋中放入清水、滷水汁、乾辣椒和鹽，大火燒沸；3、將鴨脖放入鍋中，煮30分鐘，然後再加蓋燜20分鐘即可。
