滑熘三鮮

滑熘三鮮是一道由木耳、雞胸肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：滑熘三鮮
• 主要食材：猴頭菇
• 口味：香
• 輔料：木耳、雞胸肉

主料：猴頭菇

輔料：木耳、雞胸肉

調料：鹽、味素、白糖、料酒、蜜嫌勸香油、淀提欠粉

烹製方法：

1、將猴頭菇切塊，雞胸肉切片，鍋中加水，放屑婚墓擔入鹽、蔥姜沸騰後放入猴頭菇煮5分鐘察符迎撈出；

2、雞肉中加入料酒、鹽、味遷艱講精、故夜達雞蛋、水澱粉、食用油拌勻醃製片刻後，放入沸水中滑熟備用；

3、坐鍋點火倒油，下入蔥姜蒜爆香，烹入料酒，沖少許清水，加鹽、味素、白糖、水澱粉勾芡，依次放入木耳、黃瓜、猴頭菇、乃匪盼多雞肉，淋香油滑炒均勻即可。

特點：鮮鹹清淡，營養豐富。