溫州滷鴨舌是以鴨舌為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：溫州滷鴨舌
- 分類：鹵
- 主要食材：鴨舌，料酒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鴨舌 | 2斤 |
料酒 | - |
蚝油 | - |
乾辣椒 | - |
鹽 | - |
花椒 | - |
生抽 | - |
大料 | - |
做法
1. 半成品鴨舌，燒開水後焯3-5分鐘，瀝乾 | |
2. 炒鍋熱油，放入鴨舌 | |
3. 放所有調味品，中火30分鐘 | |
4. 大火收汁，盛盤 |  |
溫州滷鴨舌是以鴨舌為主料的菜品。
材料 | 用量 |
鴨舌 | 2斤 |
料酒 | - |
蚝油 | - |
乾辣椒 | - |
鹽 | - |
花椒 | - |
生抽 | - |
大料 | - |
1. 半成品鴨舌，燒開水後焯3-5分鐘，瀝乾 | |
2. 炒鍋熱油，放入鴨舌 | |
3. 放所有調味品，中火30分鐘 | |
4. 大火收汁，盛盤 | |
