準山藥炒肉片是以半夏，淮山藥，豬肉為主要食材的一道美食。 基本介紹 中文名：準山藥炒肉片主要食材：半夏，淮山藥，豬肉難度：普通工藝：炒制 材料,做法, 材料調料適量。做法加水煮半夏，取汁一小碗，待用。洗淨淮山藥，切成片。將豬肉切成小片狀，用水澱粉加酒少許拌勻。起油鍋，投入蔥、姜，然後下豬肉和淮山藥，翻炒。加半夏汁，開大火煮。裝盆前可加精鹽和味素。
