溏心生菜

基本介紹

• 中文名：溏心生菜
• 主要食材：生菜，蒜蓉

用料

材料	用量
生菜	500g
蒜蓉
醬油
調和油

做法

1. 將生菜對半切開，洗淨。蒜瓣切碎，辣椒切橫刀，一圈一圈的。
2. 燒一鍋開水
3. 將洗好的生菜幾棵幾棵的放進白開水中焯燙一下，放一調羹油，菜比較好吃。不要太久，這樣較脆。
4. 菜撈起，瀝乾水，這個時候可以另起鍋，熱油，下蒜蓉，辣椒圈爆出香味倒醬油，然後將這醬油湯澆在瀝好水的生菜上。完畢。圖片是之前拍的，沒有放辣椒。